Dopo il bando pubblico e la selezione delle figure professionali che andranno a costituire la prima cooperativa Libera Terra in Campania ""Le Terre di don Peppe Diana - Libera Terra" che gestira' nella fase iniziale, un caseificio, terreni agricoli, operante quindi nei settori lattiero - caseario e agroalimentare sui terreni confiscati alla camorra nei comuni di Cancello ed Arnone, Carinola, Castel Volturno, Pignataro Maggiore e Teano, prende il via oggi la formazione per le dieci figure professionali . Una formazione, sostenuta dalla Provincia di Caserta, complessiva di 246 ore distribuite in aula e sul campo presso l' Azienda agricola regionale sperimentale Improsta, sita in Eboli (Sa) e presso le Aziende Bufaline della Provincia di Caserta indicate dalle organizzazioni CIA, Coldiretti e Confagricoltura, volte a verificare sul campo le competenze tecniche nel fare la mozzarella e con stage finale presso Cooperative di Libera Terra . Le dieci figure professionali selezionati attraverso bando pubblico e da un apposita Commissione, costituita da un componente designato dalla Prefettura di Caserta, dalla Provincia di Caserta, dall'Agenzia Cooperare con Libera Terra e dall'Associazione Libera riguardano due agronomi, due responsabili di prodotto, quattro aiuto casaro e due trattoristi. Il corso di formazione si avvale del contributo di numerosi soggetti Libera, Comitato Don Peppe Diana, Cooperare con Libera Terra - Agenzia per lo sviluppo cooperativo e la legalità, Legacoop Campania,  Unicoop Tirreno, Erfes Campania, Legacoop Emilia - Romagna,  Consorzio Libera Terra Mediterraneo ,Consorzio Il Biologico ,Slow Food Campania  ,Azienda Agricola Regionale Improsta, Associazione Nazionale Formaggi sotto il Cielo , Alce Nero & Mielizia ,Bioqualità ,Confederazione Italiana Agricoltori - Caserta ,Coopfond .La nascita della  cooperativa s'inserisce nell'ambito del protocollo d'intesa Simboli e risorse di comunità libere , firmato il 19 marzo '09 (XV anniversario dell'uccisione di don Peppe Diana), che vede insieme Istituzioni ed associazioni nell' obiettivo comune  d'utilizzare a fini sociali e produttivi alcuni immobili confiscati alla camorra in provincia di Caserta. Il percorso, inoltre, è sostenuto dal progetto "La mozzarella della legalità"  finanziato dalla Fondazione per il Sud".